Assistant Maître d'Hôtel H/F - Castel Beau Site
- CDI
- Castel Beau Site
Les missions du poste
HOTEL**** de 33 chambres avec vue mer et RESTAURANT La Table de mon père, le restaurant du Castel Beau Site a un nom évocateur qui appelle des souvenirs, la nostalgie d une cuisine française traditionnelle que le chef Nicolas Le Luyer met un point d honneur à magnifier. Avec sa brigade, il propose une carte, légère et fraîche, entièrement composée de produits frais et locaux.
Label "entreprise accueillante du trégor" depuis 2018
Venez vivre l'expérience Castel Beau Site****
Le Castel Beau Site, hôtel 4 étoiles de 33 chambres et La Table de Mon Père, restaurant gastronomique, vous offrent l'opportunité de rejoindre une équipe passionnée dans un cadre exceptionnel. Rejoindre notre établissement, c'est évoluer dans un environnement stimulant, où l'excellence est au coeur de chaque service. Profitez de la beauté de la Côte de Granit Rose, entre mer et nature, pour allier vie professionnelle et personnelle. Rejoignez une équipe qui fait de chaque jour une aventure et contribuez à créer des souvenirs inoubliables pour nos clients.
Un talent à révéler ? Nous avons le lieu pour l'exprimer !
Assistant Maître d'hôtel H/F
CDI 39h/semaine
01 septembre 2026
En collaboration avec le Maître d'hôtel, vous participez à l'organisation et au bon déroulement du service en salle au restaurant gastronomique, ainsi qu'à la gestion quotidienne de l'équipe.
Missions principales :
Accueillir, conseiller et accompagner les clients
Participer à la mise en place et au bon déroulement du service
Assister le Maître d'hôtel dans l'encadrement et la coordination de l'équipe
Participer à l'élaboration et à la gestion des plannings et des congés
Anticiper les besoins en personnel et contribuer à l'organisation des équipes
Participer avec le Maître d'hôtel aux commandes et à la gestion des stocks
Veiller à la bonne coordination entre la salle, la cuisine et les différents services
Garantir le respect des standards de qualité et la satisfaction des clients
Profil
1 ans d'expérience à un poste similaire
Nos petits plus ? Une entreprise labellisée Clef Verte et Peace and Work, où l'engagement environnemental va de pair avec un climat de travail respectueux, bienveillant et durable.
Label "entreprise accueillante du trégor" depuis 2018
Venez vivre l'expérience Castel Beau Site****
Le Castel Beau Site, hôtel 4 étoiles de 33 chambres et La Table de Mon Père, restaurant gastronomique, vous offrent l'opportunité de rejoindre une équipe passionnée dans un cadre exceptionnel. Rejoindre notre établissement, c'est évoluer dans un environnement stimulant, où l'excellence est au coeur de chaque service. Profitez de la beauté de la Côte de Granit Rose, entre mer et nature, pour allier vie professionnelle et personnelle. Rejoignez une équipe qui fait de chaque jour une aventure et contribuez à créer des souvenirs inoubliables pour nos clients.
Un talent à révéler ? Nous avons le lieu pour l'exprimer !
Assistant Maître d'hôtel H/F
CDI 39h/semaine
01 septembre 2026
En collaboration avec le Maître d'hôtel, vous participez à l'organisation et au bon déroulement du service en salle au restaurant gastronomique, ainsi qu'à la gestion quotidienne de l'équipe.
Missions principales :
Accueillir, conseiller et accompagner les clients
Participer à la mise en place et au bon déroulement du service
Assister le Maître d'hôtel dans l'encadrement et la coordination de l'équipe
Participer à l'élaboration et à la gestion des plannings et des congés
Anticiper les besoins en personnel et contribuer à l'organisation des équipes
Participer avec le Maître d'hôtel aux commandes et à la gestion des stocks
Veiller à la bonne coordination entre la salle, la cuisine et les différents services
Garantir le respect des standards de qualité et la satisfaction des clients
Profil
1 ans d'expérience à un poste similaire
Nos petits plus ? Une entreprise labellisée Clef Verte et Peace and Work, où l'engagement environnemental va de pair avec un climat de travail respectueux, bienveillant et durable.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences requises
- Service client
- Service en salle
- Management d'équipe
- Réactivité