Cuisinier H/F

Emeraude id. est une association de plus de 250 salariés, membre de l'économie sociale et solidaire qui oeuvre pour l'insertion des personnes en situation de handicap par le travail. Nous rejoindre c'est :

- intégrer une association à taille humaine, engagée et à forte dimension sociale.
- contribuer à une mission qui a du sens
- participer activement à des projets variés et stimulants.
- développer vos compétences dans un environnement bienveillant et en constante évolution.
- travailler à 10 minutes des plages de la côte de granit rose.

Envoyez nous votre candidature dès maintenant et rejoignez une équipe qui oeuvre chaque jour pour un monde plus inclusif.

Rattaché(e) au Responsable de production Restauration, vous participez activement à la production pour le self et la cuisine centrale.

Vous maîtrisez les savoir-faire de base propres au métier et êtes autonome dans la confection des préparations chaudes et froides. Vous respectez et veillez à l'appropriation et au respect des procédures ainsi que de la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Vous organisez la production en fonction du planning et des consignes orales ou écrites. Vous êtes en capacité de gérer les stocks et d'anticiper les commandes en fonction de l'activité.

Travail du lundi au vendredi pour le service du midi uniquement (pas de travail le WE)

Niveau de diplôme attendu : CAP cuisine + expérience de 1 ans minimum de préférence en restauration traditionnelle

• Gestion des stocks
• HACCP