Directeur d'Hôtel H/F - B&B Hotels

Une opportunité unique de prendre la direction d'un hôtel en ouverture et de faire de ce poste un véritable tremplin professionnel.
Vous avez une solide expérience en management d'équipe en hôtellerie, comme Chef(fe) de réception, Responsable hébergement ou sur un poste similaire ? Rejoignez l'ouverture du futur B&B HOTEL de Lannion et participez activement à la préouverture, au recrutement de l'équipe et au lancement de l'établissement.

Situé dans les Côtes-d'Armor, en Bretagne, le futur B&B HOTEL de Lannion comptera 70 chambres, une réception, un espace petit-déjeuner et un parking extérieur.

Nous recherchons notre futur(e) Directeur(trice) d'hôtel pour piloter la préouverture, assurer l'exploitation de l'établissement, recruter et accompagner les équipes, et contribuer à son développement commercial et opérationnel.

Vos missions

Piloter la préouverture de l'hôtel

- Organiser la mise en exploitation de l'établissement en lien avec la société de gestion hôtelière
- Participer au recrutement des équipes et à la définition de l'organisation
- Suivre la réception des travaux et la mise en place des investissements opérationnels
- Accompagner la pré-commercialisation et la distribution avec la franchise B&B
- Coordonner l'ensemble des actions nécessaires à une ouverture réussie

Manager, fédérer et accompagner les équipes

- Incarner l'ADN de l'hôtel et du groupe B&B
- Développer l'engagement, la polyvalence et la cohésion des équipes
- Superviser l'activité quotidienne : réception, petit-déjeuner, ménage, maintenance
- Adopter une posture de manager de terrain, exemplaire et opérationnel(le)

Garantir la qualité de service

- Veiller au respect des standards de qualité et de propreté
- Assurer une expérience client fluide et qualitative
- Suivre le bon fonctionnement des équipements et des installations
- Être attentif(ve) à la réputation digitale de l'établissement

Développer la performance de l'hôtel

- Suivre le budget et les indicateurs de performance avec la société de gestion
- Mettre en place les actions commerciales adaptées au marché local
- Optimiser la rentabilité de l'établissement et maîtriser les charges

Veiller à la sécurité et à la conformité

- Garantir le respect des règles en matière de sécurité, d'hygiène et de santé
- Suivre les documents et procédures obligatoires de l'établissement

Le profil que nous recherchons

Vous justifiez d'une expérience minimale de 3 ans en management hôtelier, acquise en tant que Directeur(trice) d'hôtel, Chef(fe) de réception ou Responsable hébergement.

Vous avez une expérience confirmée en management d'équipe et en pilotage opérationnel dans l'hôtellerie. Manager de terrain, vous connaissez les différents métiers de l'établissement et évoluez avec aisance dans un environnement exigeant, polyvalent et très opérationnel. Vous avez un anglais opérationnel, vous permettant d'échanger et de vous faire comprendre.

Dynamique, autonome, exemplaire et fédérateur(trice), vous savez accompagner vos équipes au quotidien, maintenir un bon niveau d'exigence et garantir la qualité de service.

Reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre réactivité, vous savez gérer les priorités et assurer le bon fonctionnement de l'établissement.

Gestionnaire dans l'âme, vous êtes attentif(ve) à la performance économique de l'hôtel et à sa rentabilité.

Vous êtes titulaire d'une formation de niveau Bac +2 minimum.

Conditions du poste

- Poste très opérationnel, avec une forte présence terrain
- Travail le week-end et les jours fériés
- Jours de repos variables selon l'activité et la saisonnalité
- Ouverture de l'établissement prévue fin avril
- Prise de poste envisagée entre 1 mois et demi et 2 mois avant l'ouverture, sous réserve de l'avancement des travaux
- Déplacements occasionnels à prévoir, principalement à Lannion
- Des astreintes sont associées à ce poste.

Ce que nous vous proposons

- L'opportunité de rejoindre un projet hôtelier dès son ouverture
- Une création de poste, au coeur du lancement de l'établissement
- Un poste à fort enjeu, offrant un vrai tremplin pour la suite de votre parcours
- Un logement de fonction T3 mis à disposition gratuitement

Lannion Hospitality porte le projet d'ouverture du futur B&B HOTEL de Lannion, au coeur des Côtes-d'Armor.

Avec ses 70 chambres, sa réception, son espace petit-déjeuner et son parking extérieur, cet établissement ouvrira prochainement ses portes. Cette création de poste constitue une belle opportunité de rejoindre l'hôtel dès sa préouverture et de jouer un rôle clé dans son lancement, son organisation et son développement.

• Relations commerciales
• Réception du chantier
• Anglais
• Management d'équipe
• Réactivité
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Capacité d’adaptation