Agent de Service en Hébergement - Restauration H/F - Service Public
- CDD
- Service Public
Les missions du poste
Le Crous de Rennes Bretagne est doté d'un budget de 74 millions d'euros et dispose de 679 personnels (fonctionnaires et ouvriers). Les activités de restauration et de logement sont assurées au sein de 12 unités de gestion dont 34 résidences et 42 structures e restauration (Resto'U et Cafet'), réparties sur 4 départements. L'offre de logement s'élève à 8262 lits environ, le nombre annuel de repas servis s'élève à environ 3 millions. L'académie accueille 127 000 étudiants environ dont 38 794 boursiers sur critères sociaux.
Description du poste :
- Exécuter les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements,
- Participer aux travaux de plonge,
- Effectuer la manutention des mobiliers, des matériels et des produits,
- Participer aux activités de préparation et de distribution des repas,
- Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informe les responsables,
- Jouer un rôle de sensibilisation au respect de la propreté,
- Assurer le service des poubelles,
- Réaliser les états des lieux d'entrée et de sortie,
- Appliquer les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur,
- Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie
- Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil
- Participer à l'entretien du linge
Le profil recherché
Connaissances
- Connaissances des règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés, pour la restauration HACCP.
- Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques)
- Connaissances des règles d'utilisation des produits.
- Connaissances en matière d'hygiène et sécurité au travail (gestes et postures, utilisation des produits dangereux, électricité....).
- Connaissance des règles de base du tri sélectif
- Connaissance des techniques de manutention et de restauration
- Connaissance du type de surface et des objets à traiter
Compétences professionnelles et savoir faire
- Savoir organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites.
- Savoir effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter.
- Savoir identifier les différents matériaux.
Savoir être
- Savoir travaille en autonomie dans son travail
- Savoir travailler en équipe
- Qualités relationnelles et dynamisme
- Goût de la polyvalence
- Capacité d'organisation, rigueur, esprit d'initiative
- Disponibilité.
Compétences requises
- Sens du relationnel
- Électricité
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Dynamisme
- Autonomie
- Pro-activité
- HACCP
- Entretien du linge
- Manutention
- Normes d'hygiène
- Capacité d’adaptation
- Économie
- Plonge