Les missions du poste
TRIANGLE Solutions RH c'est...
Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours.
Un réseau de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe.
Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici on gagne en équipe !
A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Chez nous la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !
PAIMPOL ACR. Nous recherchons un(e) boulanger en intérim pour notre client basé à Paimpol.
Vos missions :
Préparer et réaliser les pâtes (pain courant, pains spéciaux, viennoiseries selon l'organisation).
Effectuer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits.
Contrôler la qualité des matières premières utilisées.
Respecter les temps de repos, les températures et les méthodes de fabrication.
Assurer la mise en place des produits avant l'ouverture du magasin.
Entretenir et nettoyer le matériel et le laboratoire.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en matières premières.
Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours.
Un réseau de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe.
Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici on gagne en équipe !
A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Chez nous la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !
PAIMPOL ACR. Nous recherchons un(e) boulanger en intérim pour notre client basé à Paimpol.
Vos missions :
Préparer et réaliser les pâtes (pain courant, pains spéciaux, viennoiseries selon l'organisation).
Effectuer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits.
Contrôler la qualité des matières premières utilisées.
Respecter les temps de repos, les températures et les méthodes de fabrication.
Assurer la mise en place des produits avant l'ouverture du magasin.
Entretenir et nettoyer le matériel et le laboratoire.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en matières premières.
Le profil recherché
Le Profil :
Maîtrise des techniques de fabrication du pain et des produits de boulangerie.
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
Organisation, rigueur et rapidité d'exécution.
Sens de la qualité et du détail.
Une première expérience est impérative
Maîtrise des techniques de fabrication du pain et des produits de boulangerie.
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
Organisation, rigueur et rapidité d'exécution.
Sens de la qualité et du détail.
Une première expérience est impérative
Compétences requises
- Méthode de fabrication
- Mise en rayon
- Norme QHSE
- Autonomie
- Fermentation
- Gestion des stocks
- Pétrissage
- HACCP