Cuisinier - Cuisinière H/F - Centre Communal Action Sociale

Candidatures à adresser : - Par courrier à l'EHPAD : 5, Place de l'église 22810 Belle Isle en Terre - Par mail : ****@****.**r plus d'informations, contacter la Résidence au **.**.**.**.**.
REMPLACEMENT D'ETE 2 SEMAINES (du 27 juillet au 9 août)La cuisine centrale de Belle Isle en Terre prépare les repas de l'EHPAD, l'école primaire, le centre de loisirs, et le portage de repas à domicile.Au sein d'une équipe de 3 cuisiniers, vos missions principales seront:- Réalisation des préparations chaudes et froides, cuissons à basse température, textures adaptées.- Suivi des préconisations des fiches techniques d'après le planning de production GEMRCN spécifique de l'UCPA- Respect de la méthode HACCP- Rangement et entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froidesPoste à temps plein, du lundi au vendredi.Horaires: 6h30-14hDiplôme ou expérience en cuisine et/ou restauration collective.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le servicePermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.Liste des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Réactivité
• HACCP