Pâtissier H/F - Lsd 22
- CDI
- Lsd 22
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) pâtissière(ère) motivé(e) pour intégrer notre laboratoire de fabrication. Une formation en interne est prévue afin de vous accompagner dans votre prise de poste. Horaires:Lundi: ReposMardi: 4H/11H20Mercredi: 3H30/10H50Jeudi: 4H/11H20Vendredi: 3H30/11H20Samedi: 3H/9H50Dimanche: ReposVos missions:- Assurer la cuisson des produits secs- Réaliser la cuisson des viennoiseries- Préparer les commandes destinées aux livraisons et à nos marchés- Effectuer la finition des pâtisseries- Réaliser le plaquage - Réaliser de la pâte à choux- Entretien et nettoyage du laboratoire dans le respect des règles d'hygièneProfil recherché:Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipeVous aimez le travail matinalUne première expérience en pâtisserie est un plus, mais les débutants motivés sont acceptés
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences requises
- Travail en équipe
- Compétences ménagères
- Rigueur et méthode
- Pâtisserie
- Techniques de finition