Manager H/F - GEM FOOD

Manager H/F - CDI?? secteur LANNION (22)?? À partir de 2 000€ brut + variableLe projetDans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant Quick à Lannion, nous recrutons des Managers.Vous rejoignez un projet en construction avec une équipe à bâtir, des standards à mettre en place et une culture de performance à installer dès le départ.Votre rôleEn tant que Manager, vous êtes un relais direct de la direction sur le terrain :- Animer, encadrer et motiver les équipes au quotidien- Piloter les services (rush, production, qualité, délais)- Garantir le respect des standards et de l'expérience client- Suivre les objectifs opérationnels (productivité, qualité, satisfaction client)- Former et faire monter en compétence les équipes- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)- Participer à la gestion opérationnelle (ouverture, fermeture, commandes, inventaires)

- Expérience en management en restauration rapide (manager, shift leader, assistant manager)- Capacité à gérer un service en autonomie- Leadership terrain, exigence et sens du collectif- Réactivité, organisation et gestion des priorités- Bonne compréhension des enjeux de productivité et de qualité- Connaissance HACCP appréciéeUne expérience en gestion autonome de service (rush, fermeture, ouverture) est indispensable.Évolution- Montée en compétence vers des fonctions de Manager confirmé / adjoint- Opportunités d'évolution dans le cadre du développement du réseauConditions- CDI temps plein- Rémunération : à partir de 2 100€ brut + variable- Poste basé secteur LANNION (22)

• Service client
• Norme QHSE
• Animation de la force commerciale
• Autonomie
• Management d'équipe
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène