Responsable Salle - Restaurant H/F - la Maree

je recherche une personne capable de gérer une équipe de restauration. le travail consiste à faire les plannings, gérer l'équipe de salle et cuisine, gérer les achats bar et hygiène et controlé les achats cuisine. Il va de soi qu'il y a aussi une grosse part de services au sein de l'établissement, afin que la clientèle soit reçu du mieux qu'il se peut et que le service se passe le mieux possible.
Le restaurant possède 80 places à l'intérieur et 60 en terrasse, face au port de Perros-Guirec

Experience: 2 Mois

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

• Capacité d'écoute