Responsable Adjoint H/F - 22

Présentation de l'entreprise :

Moulin d'Elise est une entreprise familiale en pleine croissance spécialisée dans le secteur de la Boulangerie certifiée BIO.

Forte de 8 boutiques et 200 collaborateurs, nous pensons et élaborons nous-même nos produits, dans le plus pur respect de la tradition, et en privilégiant les approvisionnements locaux en circuit court.

Nous proposons des gammes alternatives : Agnès et Gilles Auvinet les fondateurs du Moulin d'Elise étant eux-mêmes végétariens depuis plus de 30 ans, il était naturel de proposer une large gamme de produits alternatifs pour tous : Vegan, Sans Lactose, Végétarien, Sans Gluten ou indice glycémique faible.

Chaque collaborateur a l'opportunité d'évoluer dans sa carrière professionnelle au sein du Moulin d'Elise.

Le Groupe Penn Ar Vilin, c'est l'histoire d'une passion pour la boulangerie bio et l'authenticité bretonne. Avec nos marques emblématiques - Moulin d'Élise, Pinabel et Baraenn - nous réunissons plus de 200 collaborateurs engagés, en Bretagne et au-delà, pour offrir des produits de qualité, alliant tradition et innovation.

Nous recherchons un(e) responsable adjoint(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe à CARQUEFOU.

Vos principales missions :

- Être un rôle de soutien au responsable de boutique en l'assiste dans la gestion quotidienne des opérations, en garantissant ainsi le bon fonctionnement de la boutique. En cas d'absence du responsable de boutique, il prend en charge la boutique pour assurer la continuité du service et le respect des procédures,
- Assurer le rôle de gestionnaire d'équipe, où il encadre et motive l'équipe de vendeurs et participe au recrutement, à la formation et à l'évaluation des employés.
- Assurer un excellent service à la clientèle et gérer les réclamations et les retours de manière professionnelle,
- Contribuer à la mise en place et à l'entretien du merchandising visuel pour présenter nos produits de manière attractive et conforme aux standards de la marque. Surveiller les niveaux de stock et aider à la gestion des commandes. Participe aux inventaires et à la gestion des pertes,
- Participer activement à la vente et encourager l'équipe à atteindre les objectifs de performance, tout en analysant les indicateurs de performance et propose des actions pour améliorer les résultats,
- Aider à la gestion administrative de la boutique (suivi des heures des employés, gestion des plannings) et rendre compte des résultats de la boutique au responsable,
- Assurer une bonne communication entre l'équipe de vente et la Direction, diffuser les informations concernant les promotions, les nouveaux produits et les changements de politique à l'équipe.