Offre d'Alternance Assistant de Direction Centre du Baly 22 H/F - 22

Tu recherches une alternance dans la gestion d'un centre de vacances ?
- Tu ne veux pas de routine et souhaites une expérience diversifiée ?
- Tu veux une expérience de terrain et concrète ?
Voici l'offre idéale pour toi !
Qui sommes-nous ?
Rêves de Mer est un acteur breton reconnu du tourisme social, oeuvrant pour un tourisme accessible à tous et le développement de séjours éducatifs, séminaires d'entreprise...
Le centre du Baly, situé sur l'Île-Grande, dispose de 104 couchages et est ouvert toute l'année à travers l'accueil de classe découverte, colonies de vacances et séjours adultes. Nous avons pour objectif de poursuivre le développement de l'établissement dans les années à venir.
Tes missions :
En tant que véritable adjoint(e) du directeur, tu participeras à :
1. Organisation de l'exploitation
- Gestion des ressources humaines : élaboration et suivi des plannings, organisation hebdomadaire, et participation au recrutement saisonnier.
- Relations partenaires : coordination et suivi des relations avec les partenaires dans le cadre des classes découvertes.
- Restauration : contribution au développement et à la mise en oeuvre de la politique alimentaire de l'établissement.
- Structuration : poursuite de l'organisation du centre par la mise en place d'outils adaptés pour le personnel et les usagers accueillis.
- Sécurité : veille au respect des normes applicables aux établissements recevant du public (ERP) et des procédures internes de sécurité.
2. Commercialisation
- Prospection, réponses aux demandes et élaboration de propositions pour les différentes cibles (scolaires, entreprises, groupes adultes)
3. Gestion du parcours client
- Préparation administrative des séjours
- Contrôle opérationnel du centre avant l'accueil
- Accueil et suivi des groupes
- Suivi de la satisfaction client et gestion des retours
- Participation aux astreintes
4. Polyvalence opérationnelle
- Appui aux équipes sur le terrain : restauration, entretien, missions ponctuelles
5. Développement de projet stratégique
- Concevoir et piloter un projet stratégique pour enrichir l'offre du centre et développer de nouvelles opportunités commerciales.
Profil recherché
- Dynamique, investi(e), polyvalent(e), souriant(e)
- Appétence pour la relation client et le développement.
- Formation tourisme BTS pour vous former à la licence pro ou master
- Sensible à l'environnement
- Permis B
Organisation
- Début : septembre 2026 - Fin : août 2027 (flexible selon profil)
- Rémunération : en fonction du profil.