Agent de Restauration - Ccas de Plouaret H/F - 22

L'agent sera chargé du service en salle pour les repas des résidents. Il veillera au bon déroulement du service et assurera la prise des repas.

MISSIONS PRINCIPALES :
Service des repas
- Préparer la salle
- Assurer le service des repas aux résidents dans le respect des règles d'hygiène.
- Assurer le suivi de la prise des repas et transmettre le cas échéant d'éventuelles observations.
Entretien
- Assurer le débarrassage des couverts
- Assurer l'entretien de la salle de restauration et de la bonne disposition du mobilier
- Effectuer la plonge des couverts dans le respect des procédures
- Effectuer l'entretien du local « laverie »
- Effectuer l'entretien de la salle du personnel
Autres
- Réapprovisionner les stocks pour les petits déjeuners auprès de la cuisine et en assurer la gestion
- Evacuer les déchets issus des repas, ainsi que les cartons et plastiques
- Participer à des tâches de soutien à la demande de la direction (lavage des mallettes de portage, goûter d'animation, etc...)
- encadrement de stagiaires selon le planning affiché
MISSIONS COMPLEMENTAIRES :
- Assurer les remplacements en service de portage
- Assurer le service de portage au centre de loisirs
- Assurer l'entretien en cuisine centrale selon le plan de nettoyage recommandé par l'agent référent.